店舗のご案内　元祖　三石羊羹　八木菓子舗

三石の歴史は、江戸後期、松前藩が三石場所をおいたことにはじまります。いらい日高路の往来は、駅馬、駅馬車によりました。明治、官によって駅逓（道の駅）がさだめられ、当菓子舗の近くが駅逓となったことから、初代八木豊吉（近江の人）が、お土産品の必要をおぼえ、京都・伏見の羊羹に示唆を得て試作したのが創始とされます。
ついで二代民三が、さらに京風の味わいを工夫し、これを深めて屋号を『都風堂』とし、商標を『三石羊羹』としました。ラベルの意匠も民三の考案によるもので、今もそのままに用いています。
戦時、原料の入手難から製造中断のやむなきにいたりましたが、兵役を終えた三代儉三が、その復活に心血をそそいで父祖の遺志をひきつぐとともに、ほぼ現在の販路を確立いたしました。
創業いらい、厳選された十勝産小豆、長野伊那の寒天、上質の白双糖のみを原料とし、製法にたゆまぬ創意と、伝承の技（わざ）がほどこされて、そのこよなく上品な風味は、他の追随をゆるさないものと自負しております。
なお『優良道産品』の推奨を受けるほか、別記、数々の栄誉をいただいております。
創業九十余年、四代にわたる伝統の味をご堪能くださいますよう伏してお願い申し上げます。
店主敬白

社名	有限会社　八木菓子舗
代表	八木　一洋
創業	明治四十三年
所在地	北海道日高郡新ひだか町三石本町35番地
TEL	0146-33-2538
FAX	0146-32-3737
営業時間	7:30～19:30
事業内容	羊羹の製造・販売

アクセスマップ

八木菓子舗の歴史

会社概要